Name: Narancsos-túrós palacsintatorta | Mindmegette.hu
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 5
Cuisine: magyar
Ingredients: 25 dkg Liszt; 2 db Tojás; 1 ek Cukor; 1 csomag Vaníliás cukor; 1 mokkáskanál Só; 4 dl Tej; szódavíz; 3 dkg olvasztott vaj; 50 dkg Túró; 2 dl Tejföl; 1 db Narancs; 1 csomag Vaníliás cukor; Porcukor; 3.5 dl narancslé; 1 csomag Vaníliás pudingpor; cukor (ízlés szerint); 0.5 dl narancslikőr

Elkészítés

A narancsos-túrós palacsintatorta elkészítéséhez egy tálba szitáljuk a lisztet, hozzáadjuk a tojást, a kétféle cukrot, a sót és a tejet, majd simára keverjük.
Ezután hozzáadunk annyi szódavizet, hogy közepesen sűrű tésztát kapjunk. Végül a masszához keverjük az olvasztott vajat.
A tésztát legalább 30 percig pihentetjük, majd felforrósított, olvasztott vajjal kikent serpenyőben kisütjük a palacsintákat.
A túrós krém hozzávalóit, a túrót, a tejfölt, a narancs lereszelt héját, a vaníliás cukot és a porcukrot krémesre keverjük, minden palacsintára rásimítunk kb. 2-3 ek tölteléket, és egymásra rétegezzük mindet.
1 dl narancslével simára keverjük a pudingport, a többit a cukorral és a likőrrel felforraljuk, majd hozzákeverjük a pudingos narancslét. Állandó keverés mellett besűrítjük, majd a palacsintatorta tetejére simítjuk.