Name: Cukkinis-zabpelyhes reggeli süti csokival | Mindmegette.hu
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 20 dkg Vaj; 15 dkg Cukor; 1 csomag Vaníliás cukor; 4 db Tojás; 20 dkg Liszt; 1 csomag Sütőpor; csipet Só; 10 dkg Cukkini; 5 dkg zabpehely; 10 dkg étcsokoládé; 4 db Tojás

Elkészítés

A szobahőmérsékletű vajat géppel habosra keverjük. A cukrot, a vaníliás cukrot és a tojásokat fokozatosan hozzáadjuk, folyamatos keverés mellett. A tojásfehérjét külön is habosíthatjuk egy csipet sóval, ha valaki még lazább állagot szeretne elérni;így a felvert tojásfehérjéket a végén keverjük a masszába (de ha a tojás egészben kerül bele, akkor sem fog csalódást okozni).
Ezután belereszeljük a cukkinit, hozzáadjuk a felaprított csokoládét, és óvatosan elkeverjük. Külön tálba öntjük a lisztet, a sütőport és a zabpelyhet, egy kanállal összekeverjük, majd a cukkinis keverékhez adjuk, és összeforgatjuk.
Kivajazott, kilisztezett szögletes kenyérformába öntjük, majd előmelegített sütőben, 165°C-on kb. 50 percig sütjük.