Elkészítés

Elkészítés: A megtisztított, felaprított hagymát és fokhagymát az olajon megdinszteljük, megszórjuk liszttel, pirospaprikával, hozzáadjuk a curry pasztát, összekeverjük, 1 percig óvatosan pirítjuk, felöntjük az alaplével, közben kevergetjük. 10 percig főzzük, majd hozzáadjuk a felcsíkozott zöldségeket és a felkockázott halfilét, beleöntjük a kókusztejet, sózzuk, és még 10 percig főzzük.

Snidlinggel és petrezselyemmel meghintjük, elkeverjük, és azonnal tálaljuk.

Megjegyzés

Dunszt Zsolt receptje, fotó: Győrfi Viktória, teríték: Butlers