Name: Darálthúsos-sajtos rántott szelet | Mindmegette.hu
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kg darált sertéshús; 20 dkg reszelt sajt; só (ízlés szerint) 2; őrölt bors (ízlés szerint); Liszt; Tojás; Zsemlemorzsa; Olaj

Elkészítés

A darált húst egy tálba tesszük, hozzáadjuk a reszelt sajtot, a sót és a borsot. Alaposan összekeverjük.
A masszából vizes kézzel tenyérnyi gombócokat formázunk, és egy kiterített folpackra tesszük őket, nem túl közel egymáshoz.
A húsgombócok tetejét is befedjük folpackkal, és a kezünkkel egyenletesen kilapítgatjuk őket (nem túl vékonyra).
Bepanírozzuk őket: először megforgatjuk a húsokat a lisztben, majd a felvert tojásban, végül a zsemlemorzsában. Bő, forró olajban mindkét oldalát megsütjük.