Name: Diétás joghurttorta | Mindmegette.hu
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 4 db Tojás; 4 ek fruktóz; 4 ek Mandulaliszt; Vaj; 2 dl Habtejszín; 1 csomag expressz zselatin fix; 0.5 db Citrom; 1 db narancs reszelt héja; 33 dkg görög joghurt; gyümölcs; Mandula

Elkészítés

A piskóta elkészítéséhez kettéválasztjuk a tojásokat. A tojássárgáját és a fruktózt fehéredésig habosítjuk, közben a fehérjét kemény habbá verjük. A tojássárgáját egy kevés habbal fellazítjuk, majd óvatosan beleforgatjuk a többi habot, végül hozzáadjuk a mandulalisztet. A kész masszát vajjal kikent kapcsos tortaformába adagoljuk, és 170 fokra előmelegített sütőben nagyjából 25-30 perc alatt készre sütjük.
A habtejszínt kemény habbá verjük. Folyamatos keverés közben hozzáadagoljuk a zselatin fixet, majd a citrom levét, a narancs héját és a joghurtot. A kihűlt piskótát a tortaformában hagyjuk, rákanalazzuk a joghurtos krém felét, majd ízlés szerint kirakjuk gyümölccsel. A maradék krémet a gyümölcsökre terítjük, és tört mandulával vagy további gyümölcsökkel díszítsük.