Name: Diós-marcipános golyók | Mindmegette.hu
Total time: 1 h
Cuisine: magyar
Ingredients: 20 dkg marcipánmassza; 10 dkg Darált dió; 7 dkg Porcukor; 2.5 dkg Mazsola; 1 ek keserű kakaó; 3 csepp Vaníliaaroma; 5 dkg Vaj; Porcukor; díszcukor

Elkészítés

A diót és a mazsolát összeturmixoljuk.
Beletesszük a vajat, a porcukrot, a kakaót és a porcukrot és a vaníliát is és megint turmixolunk. Ezzel megvan a golyók belseje.
A marcipánt vékony lappá nyújtjuk, épp úgy, mintha tészta lenne, csak itt liszt helyett porcukrot használunk liszt helyett, hogy ne ragadjon.
Majd a kakaós-diós masszából golyókat formálunk, a marciános lappal bevonjuk őket, s a két kezünk közt görgetve egyenletes golyókká formáljuk őket.
Végül, ha van, díszcukorba fogatjuk (jól belenyomkodjuk) őket – ettől ünnepibbek, de enélkül is ugyanolyan finomak.

Recept és fotó: Rachel és a csokigyár >>>