Egészben sült pisztráng, bazsalikomos-narancsos majonézzel

1. A tojássárgáját egy habverő segítségével összekeverjük a mustárral, és közben hozzácsurgatjuk az olívaolajat. Majonézalapunkat friss bazsalikommal, a narancs levével, valamint sóval és borssal ízesítjük.
   
2. Hozzáadjuk a csipet porcukrot, majd tejszínnel lágyítjuk.
   
3. A pisztrángokat/szeletelt fogasfilét kívül belül megsózzuk, megborsozzuk, majd kukoricadarában megforgatva, kevés forró olajban aranybarnára sütjük őket. A salátára rácsurgatjuk a bazsalikomos mártást, és a hal mellé helyezve lime cikekkel tálaljuk.

Szeretnél többet tudni a salátákról, új recepteket keresel? Akkor a salatazz.hu oldal neked szól! Csatlakozz hozzánk a facebookon is! Salátázz!