Name: Mézes krémes szelet | Mindmegette.hu
Total time: 1 h 15 min
Cuisine: magyar
Ingredients: 15 dkg Kristálycukor; 2 evőkanál Méz; 0.5 dl Tej; 1 db Tojás; 10 dkg Margarin; 1 csomag Sütőpor; 45 dkg Liszt; 2 evőkanál Búzadara; 2.5 dl Tej; 1 csomag Vaníliás cukor; 10 dkg Porcukor; 10 dkg Margarin; 1 evőkanál Rum; 10 dkg sárgabarackíz; 10 dkg étcsokoládé; 2 evőkanál Étolaj

Elkészítés

A mézes krémes elkészítéséhez elsőként a cukrot a mézzel, a tejjel, a tojással, a margarinnal és a sütőporral összekeverjük, gőz fölött 15 percig, habzásig főzzük. A tűzről levéve belekeverjük a lisztet.
A tésztát 4 egyforma cipóra osztjuk, egyenként kinyújtjuk, és sütőlemezen, középmeleg sütőben körülbelül 10-15 perc alatt kisütjük.
A krémhez a búzadarából a vaníliás tejjel sűrű pépet főzünk, és hagyjuk kihűlni. A porcukrot és a margarint habosra keverjük, a rummal ízesítjük (a rum elhagyható), majd hozzátesszük a búzadarás pépet, és jól kikeverjük.
A kihűlt tésztalapokat a következőképpen töltjük meg: az első és a harmadik lapra krémet, a másodikra barackízt kenünk. A tészta tetejét az étolajjal hígított, olvasztott csokoládéval vonjuk be.
A néhány órát pihentetett és lehűtött süteményt tetszés szerinti nagyságú szeletekre vághatjuk fel.

Megjegyzés

A receptet Bodáné Gurdon Ibolya küldte. Köszönjük! Fotó: AS