Name: Szuperegészséges erdei gyümölcsös torta | Mindmegette.hu
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 2 pohár natúr joghurt; 10 dkg Teljes kiőrlésű liszt; 100 dkg Zabpehelyliszt; 3 db Tojás; 15 dkg eritrit; 1 csomag Sütőpor; gyümölcsök

Elkészítés

A tojásokat szétválasztjuk, a sárgáját összekeverjük az édesítővel, majd ehhez adjuk a joghurtot. A liszthez hozzákeverjük a sütőport és összedolgozzuk a tojásos keverékkel. A tojásfehérjét kemény habbá verjük, majd óvatosan hozzáforgatjuk a tésztához.
Kókuszzsírral megkenünk és kilisztezünk egy tortaformát (én 28 cm-es tortaformát használtam), majd beleöntjük a tésztát. A tetejére szórjuk a gyümölcsöket. Előmelegített sütőben 180 ºC-on 35-45 percet sütjük. Tűpróbával ellenőrizzük, hogy megsült-e.

Megjegyzés

Ha van egy kis időnk, ez a torta egy remek választás lehet reggelire akár az egész családnak is.