Name: Földimogyorós tallér | Mindmegette.hu
Total time: 45 min
Cuisine: magyar
Ingredients: 10 dkg sózott földimogyoró; 10 dkg Vaj; 13 dkg xilit; 1 ek Mogyoróvaj; 1 db Tojás; 12 dkg földimogyoróliszt; 3 dkg Hajdinaliszt; 0.5 tk Őrölt fahéj; 1 tk Sütőpor

Elkészítés

A sütőt előmelegítjük 170 fokra. Két tepsit leterítünk sütőpapírral. A földimogyoró felét durvára aprítjuk.
A puha vajat krémesre keverjük a xilittel, és beledolgozzuk a mogyoróvajat, majd a tojást. A liszteket elvegyítjük a fahéjjal és a sütőporral. A keveréket a vajas krémhez adjuk és simára dolgozzuk. Végül a masszába forgatjuk az aprított földimogyorót.
A tésztát cipóvá formázzuk, hajdinaliszttel megszórjuk, és két réteg sütőpapír között vékonyra hengereljük. A felső papír lehúzása után a lapokból pogácsaszaggatóval vagy pohár szájával korongokat vágunk ki, és a tepsikbe rakjuk.
A maradék földimogyorót szemenként kézzel kettéválasztjuk, és finoman a korongokra nyomkodjuk. Végül a tallérokat az előmelegített sütőben aranybarnára sütjük tepsinként 12-15 perc alatt.