Name: Mogyorós morzsa alatt sült hal | Mindmegette.hu
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 70 dkg tengeri halfilé; 10 dkg földimogyoró; 1 csokor Petrezselyem; 2 szelet barnakenyér; 2 ág Kakukkfű; 8 dkg Sajt; 5 ek Olívaolaj; Bors; Só

Elkészítés

A mogyorót száraz serpenyőben megpirítjuk, majd késes aprítógépbe tesszük a petrezselyemmel, a kenyérrel, a kakukkfűlevelekkel és a reszelt sajttal. Megborsozzuk, felöntjük 4 ek olívaolajjal, és összeturmixoljuk.
A maradék olívaolajjal kikenjük a jénai alját, és beletesszük a halszeleteket. Óvatosan megsózzuk, majd elosztjuk rajta a mogyorós morzsát.
200 fokos sütőbe toljuk, és kb. 30 perc alatt készre sütjük (míg a morzsa megbarnul). Salátával fogyasztjuk.

Megjegyzés

Hűtőkisöprés eredménye a bunda, de jobbat nem is választhattam volna :)