Kapros tökfőzelék virslivel
Mézes-mustáros csirkemell
Egyszerű rakott kel
Minestrone
Töltött szalagos fánk (csokis, vaníliás, lekváros)
Profiterol alaprecept
Finomfőzelék
Tápiókapuding erdei gyümölcsökkel
Paprikás csirke
Rakott karfiol (a klasszikus recept)
Joghurtos kanalas fánk
Almás pite - a hagyományos recept
Egyszerű pizzatészta
Gőzgombóc vaníliasodóval és mákkal
A legfinomabb sütőtökkrémleves
Mákos guba
Legényfogó leves
Sárgaborsóleves füstölt hússal
A legjobb palacsintatészta
Rakott zöldbab darált hússal
Hozzávalók
A tésztához:
A töltelékhez:
Elkészítés
- Az epres-mogyorós galette elkészítéséhez a lisztet keverjük össze a sóval, adjuk hozzá a felkockázott, hideg vajat, majd morzsoljuk össze. Amikor már kellően morzsalékos, adjuk hozzá a vaníliás cukrot, a tejfölt és a hideg vizet, majd gyors mozdulatokkal gyúrjuk össze (a tejfölt kanalanként adjuk hozzá, mert lehet nem kell mind). Ezután csomagoljuk be fóliába, majd tegyük be a hűtőbe legalább 30 percre.
- Ameddig a tészta a hűtőben pihen, készítsük el a tölteléket. A mascarponét keverjük simára a porcukorral, vaníliás cukorral és a reszelt citromhéjjal, őrölt fahéjjal, majd keverjük hozzá a darált mogyorót is.
- A tésztát vegyük ki a hűtőből, majd lisztezett felületen nyújtsuk ki vékonyra, és vágjunk ki belőle négy egyforma nagyságú kört.(Én egy fedőt tettem a tésztára és azt vágtam körbe.) A tésztakörök közepére kenjük rá a mascarponés-diós tölteléket, majd helyezzük rá az előzőleg felszeletelt epret. Ezután az üresen maradt tésztát hajtsuk rá a töltelékre.
- Egy tepsit béleljünk ki sütőpapírral, majd helyezzük rá a megtöltött tésztákat, és kenjük le felvert egész tojással. Helyezzük be előmelegített sütőbe, majd közepes hőmérsékleten süssük 25-30 percig, hogy szép aranybarnára süljön a tészta.
Megjegyzés
Tálalás előtt hagyjuk langyosra hűlni, majd úgy kínáljuk. Ízlés szerint porcukorral is megszórhatjuk. Mogyoró helyett pl. diót is keverhetünk a töltelékbe.
Ajánljuk még
Hasonló receptek
Friss receptek
Friss sztorik
Portfóliónk minőségi tartalmat jelent minden olvasó számára. Egyedülálló elérést, országos lefedettséget és változatos megjelenési lehetőséget biztosít. Folyamatosan keressük az új irányokat és fejlődési lehetőségeket. Ez jövőnk záloga.
Regionális hírportálok
Bács-Kiskun - baon.hu Baranya - bama.hu Békés - beol.hu Borsod-Abaúj-Zemplén - boon.hu Csongrád - delmagyar.hu Dunaújváros - duol.hu Fejér - feol.hu Győr-Moson-Sopron - kisalfold.hu Hajdú-Bihar - haon.hu Heves - heol.hu Jász-Nagykun-Szolnok - szoljon.hu Komárom-Esztergom - kemma.hu Nógrád - nool.hu Somogy - sonline.hu Szabolcs-Szatmár-Bereg - szon.hu Tolna - teol.hu Vas - vaol.hu Veszprém - veol.hu Zala - zaol.hu
Közélet Gazdaság Magazin Bulvár Szolgáltatás Rádió Bács-Kiskun - baon.hu Baranya - bama.hu Békés - beol.hu Borsod-Abaúj-Zemplén - boon.hu Csongrád - delmagyar.hu Dunaújváros - duol.hu Fejér - feol.hu Győr-Moson-Sopron - kisalfold.hu Hajdú-Bihar - haon.hu Heves - heol.hu Jász-Nagykun-Szolnok - szoljon.hu Komárom-Esztergom - kemma.hu Nógrád - nool.hu Somogy - sonline.hu Szabolcs-Szatmár-Bereg - szon.hu Tolna - teol.hu Vas - vaol.hu Veszprém - veol.hu Zala - zaol.hu