Name: Mogyorós-nutellás nugátszelet | Mindmegette.hu
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Cuisine: magyar
Ingredients: 15 dkg Liszt; 2 dkg Darált mandula; 5 dkg Porcukor; 1 csomag Vaníliás cukor; 1 csipetnyi Só; 7 dkg Vaj; 1 db Tojássárgája; 20 dkg Nutella; 16 dkg Mogyoró; 40 dkg étcsokoládés tortabevonó

Elkészítés

A mogyorós nugátdesszert elkészítéséhez a lisztet, a darált mandulát, a porcukrot, a vaníliás cukrot és a sót összekeverjük, majd összegyúrjuk a hideg vajjal, illetve a tojássárgájával. Fóliába csomagolva kb. 1 órára a hűtőbe tesszük pihenni.
Pihentetés után a tésztát lisztezett deszkán vékonyra nyújtjuk, majd 1,5 cm széles, 4 cm hosszú csíkokra vágjuk (kb. 45 db lesz).
A tésztacsíkokat sütőpapírral bélelt tepsibe fektetjük, és előmelegített sütőben 200 fokon (gáztűzhelyen 3-as fokozaton) 8-10 perc alatt megsütjük.
A nutellát gőz fölött megolvasztjuk, nejlonzacskóba töltjük, a sarkát levágjuk, és a krémet a kihűlt tésztacsíkokra nyomjuk. Mindegyiknek 3 szem mogyorót teszünk a tetejére.
Az étcsokoládét is megolvasztjuk, majd bevonjuk vele a mogyorós desszerteket, és a mázt hagyjuk megszilárdulni. Minyonpapírba téve kínáljuk.

Megjegyzés

Soós Gáborné receptje.