Name: Fólia alatt sült fűszeres csirkecomb | Mindmegette.hu
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kg csirke felsőcomb; Só; Őrölt bors; 2 tk sültcsirke fűszersó; szárított rozmaring; 2 ek Étolaj; 1 mokkáskanál Pirospaprika; 1 ek sertészsír; 1 dl Víz

Elkészítés

A csirkecombot megsózzuk, megborsozzuk, megszórjuk a fűszersóval és a rozmaringgal, majd 1 órát állni hagyjuk.
A tepsit kikenjük a zsírral, és belerakjuk a combokat. A tepsi aljára öntjük a vizet. Alufóliával lefedve, 220 fokra előmelegített sütőben 35 percig sütjük.
Az étolajat elkeverjük a pirospaprikával. A tepsit kivesszük a sütőből, és a combokat megkenjük a paprikás olajjal.
Ezután alufólia nélkül addig sütjük, amíg szép színt kap a csirke (kb 10-15 perc). Serpenyőben sült burgonyával és házi savanyúsággal tálaljuk.

Megjegyzés

A mai ebéd egyike: nagyon finom, omlós csirkesült.