Name: Fordított áfonyás sütemény | Mindmegette.hu
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 20 dkg Liszt; 2 csomag Sütőpor; 10 db Tojás; 20 dkg Kristálycukor; 2 csomag Vaníliás cukor; 12 dkg Vaj; 3 dkg holland kakaópor; 20 dkg Áfonya; 50 dkg Mascarpone; 2 csomag Vaníliás cukor; 10 dkg Porcukor; 3 dkg csokoládé

Elkészítés

A kristálycukrot és a vaníliás cukrot beletesszük a keverőtálba, majd hozzáadjuk az egész tojásokat, és robotgéppel jó habosra keverjük (kb. 6-8 percig kell keverni).
Hozzászitáljuk a sütőporral elkevert lisztet, majd keverőkanállal, óvatosan összeforgatjuk. Hozzáadjuk a felolvasztott, majd visszahűtött vajat, és szintén óvatosan összekeverjük.
Egy másik tálba átöntjük a massza kb. 1/3 részét, majd hozzászitáljuk a kakaóport, és összeforgatjuk. A tepsit kibéleljük sütőpapírral, és egyenletesen belesimítjuk a fehér tésztát, majd megszórjuk áfonyával, végül pedig rácsorgatjuk a kakaós tésztát.
160 fokra előmelegített sütőbe helyezzük, majd közepes hőmérsékleten 35-40 perc alatt készre sütjük.
A sütőből kivéve hagyjuk pár percig hűlni, majd a sütőpapírral együtt kiemeljük ki, áttesszük egy rácsra, és teljesen kihűtjük, majd átfordítjuk egy tálcára úgy, hogy a kakaós-áfonyás rész kerüljön felülre.
A mascarponét simára keverjük a porcukorral és a vaníliás cukorral, majd egyenletesen rákenjük a teljesen kihűlt süteményre. Ezután ízlés szerint rácsorgatjuk az olvasztott, de már visszahűlt csokoládét, majd behelyezzük a hűtőbe, hogy a krém kissé megdermedjen és könnyebben tudjuk majd felszeletelni.

Megjegyzés

Tálalás előtt ízlés szerint szeleteljük fel a süteményt, majd úgy kínáljuk. A tésztája nagyon finom szaftos, melyet ízlés szerint más gyümölccsel is megszórhatunk sütés előtt.

Recept értékelése

0 / 5

0 értékelés

Egészséges

Meglepő mellékhatása lehet az időszakos böjtnek, a hajad állapotában tapasztalhatsz nem kívánt változást

Balogh-Nagy Erzsébet

Fordított áfonyás sütemény

Elkészítés

Recept értékelése

0 / 5

Ajánljuk még

Áfonyás-ricottás sütemény

Őszibarackos-áfonyás cobbler

Áfonyás citromos muffin

Túrótorta áfonyával

Áfonyás clafoutis

Sütőben sült palacsinta

Kókuszos zabkása aszalt gyümölccsel

Egyszerű áfonyás muffin

Amerikai palacsinta áfonyával

Hasonló receptek

Hajtogatott tepertős pogácsa

Friss receptek

Csicseriborsós tészta (cukorbetegeknek is)

Házi vaníliasodó

Tarhonya

Hajtogatott tepertős pogácsa

Szaftos zsebes karaj

Fűszeres kelkáposztás tészta buggyantott tojással

Songoku rétes

Olasz karneváli sütemény cukormentesen (Castagnole fritte)

Házi majonéz

Rozmaringos krumpli

Reszelt túrós sütemény

Friss sztorik

Ezért fáj a fejünk a hidegfronttól, és ezek az ételek segíthetnek rajta

Nagyim titkos receptje: kolbászos fehérbableves, ahogy ő készítette

Így lesz mindig tökéletes az olvasztott csoki

Szerinted melyik a legjobb magyar desszert? Szavazz a kedvencedre, mi pedig mutatjuk a receptet!

Végleg bezár a nagy múltú magyar porcelángyár

Disznóvágáson jártunk: ezt biztos, hogy nem tudtad a házi kolbászról

Mit főzzünk hétvégén? 2 melengető menü a hideg napokra

Ilyen gyakran tisztítsd meg a zuhanyfüggönyt – tippek, hogy ragyogjon a fürdőszobád

Meglepő mellékhatása lehet az időszakos böjtnek, a hajad állapotában tapasztalhatsz nem kívánt változást

Villámgyors édes és sós finomságok, ha hétvégén váratlanul betoppan a család

Sütőben sült gombás-sajtos melegszendvics

Ezek a legfinomabb toros ételek, eláruljuk a tökéletes hagymás vér pontos receptjét

Kezdők gasztrolexikonja: ezt jelentik a különleges elkészítési módok

Elért a tüdőgyulladás? 5+1 aranyszabály, amit be kell tartanod!

Romlik a memóriád? Talán épp ezek az ételek tehetnek róla

Megfagyott a leander levele? Így mentheted meg a növényt

Toplista

Legolvasottabbak

Ezért fáj a fejünk a hidegfronttól, és ezek az ételek segíthetnek rajta

Nagyim titkos receptje: kolbászos fehérbableves, ahogy ő készítette

Így lesz mindig tökéletes az olvasztott csoki

Szerinted melyik a legjobb magyar desszert? Szavazz a kedvencedre, mi pedig mutatjuk a receptet!

Végleg bezár a nagy múltú magyar porcelángyár

Disznóvágáson jártunk: ezt biztos, hogy nem tudtad a házi kolbászról

Mit főzzünk hétvégén? 2 melengető menü a hideg napokra

Ilyen gyakran tisztítsd meg a zuhanyfüggönyt – tippek, hogy ragyogjon a fürdőszobád

Meglepő mellékhatása lehet az időszakos böjtnek, a hajad állapotában tapasztalhatsz nem kívánt változást

Villámgyors édes és sós finomságok, ha hétvégén váratlanul betoppan a család

Marhahúsleves cérnametélttel

Csilis tarja fokhagymás zöldbabbal

Currys-kókusztejes sárgarépa-főzelék buggyantott tojással

Alap túrós palacsinta

Hírlevél

Már kapható az új Túró Rudi, ami egészségesebb, mint valaha!

A Kert, ahol jó lenni, ahol jó enni

9 gasztroajándék karácsonyra, amit pofonegyszerű elkészíteni!

Videós receptek

Carbonara spagetti

Máglyarakás kalácsból

Songoku bomba, a gyerekbarát töltött zsemle

Baconbe göngyölt feta mézes-mustáros mártogatóssal

Egyedényes darált húsos penne