Name: Fügés muffin édes morzsával | Mindmegette.hu
Total time: 45 min
Yield: 12
Cuisine: magyar
Ingredients: 20 dkg Liszt; 0.5 csomag Sütőpor; 1 teáskanál Szódabikarbóna; 1 csomag Vaníliás cukor; 15 dkg Porcukor; 1 dl Étolaj; 2 db Tojás; 1 dl Tejszín; 1 db citrom leve és reszelt héja; Fahéj; Füge; 1 evőkanál Barna cukor; 1 evőkanál Liszt; 2 dkg Margarin

Elkészítés

A száraz hozzávalókat egy tálba tesszük, hozzáreszeljük a citrom héját, és összekeverjük.
Egy másik tálban simárakeverjük az olajat, a tejszínt, a 2 egész tojást és a citrom levét, majd hozzáöntjük a száraz hozzávalókhoz, és az egészet összekeverjük.
A muffinformátkibéleljük a papírkapszlikkal, majd mindegyikbe 1-1 kanál tésztát teszünk. Ezután a közepébehelyezünk egy fügét (de más, ízlés szerinti gyümölcsöt is hazsnálhatunk), majd rákanalazzuk a megmaradt tésztát.
Az édes morzsához a margarint összemorzsoljuk a liszttel és a barna cukorral, majd részórjuk a formában lévő tészta tetejére.
Előmelegített sütőbe helyezzük,és közepes hőmérsékleten 20-25 percig sütjük (légkeverésnél 160 fokon, 20 percig). A sütőből kivéve hagyjuk langyosra hűlni a muffinokat, majd úgy kínáljuk.