Name: Gluténmentes spenótfőzelék | Mindmegette.hu
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 45 dkg fagyasztott spenót; 4 dkg Vaj; 4 dkg Rizsliszt; 2 gerezd Fokhagyma; 2 dl Főzőtejszín; 1 csipet szárított petrezselyem; Só; 1 dl Tej

Elkészítés

A gluténmentes spenótfőzelék elkészítéséhez a fagyasztott spenótot kissé felolvasztjuk, de nem gond, ha nem olvad ki teljesen.
Egy lábosban felmelegítjük a vajat, hozzáadjuk a rizslisztet, és aranybarnára pirítjuk a zúzott fokhagymával.
Ráöntjük a tejszínt, és alacsony hőmérsékleten csomómentesre keverjük.
Hozzáadjuk a spenótot, rászórjuk a petrezselymet és a sót. és folyamatosan kevergetve pár percig főzzük. Szükség szerint fokozatosan hozzáöntünk egy kevés tejet a kívánt állag eléréséig.

Tipp: Kohári Éva gluténmentes receptjeit megtalálod weboldalán, a Gluténmentes íz-lik blogon.