Name: Kelkáposzta-főzelék sült virslivel | Mindmegette.hu
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 fej Kelkáposzta; 2 db közepes krumpli; Só; Bors; 0.5 mokkáskanál köménymag; 1 ek Zsír; 1 ek Liszt; 2 dl Tej; 2 pár Virsli; Pirospaprika; Zsír

Elkészítés

A kelkáposztafőzelék elkészítéséhez a kelkáposztát szeletekre vágjuk és a kocára vágott krumplival együtt feltesszük főni annyi vízben, hogy ne lepje el. Azért nem kell sok víz, mert engedni fog a kelkáposzta.
Fűszerezzük sóval, borssal és köménymaggal. Én nem szoktam nagyon szétfőzni, amikor a krumpli megfőtt, már jó a káposzta is.
A zsírból és lisztből világos rántást készítünk, a tejjel felhígítjuk, és a főzelékhez öntjük. Ha kell, még sózzuk egy picit és egyet forralunk rajta.
A virslit karikára vágva egy kevés zsíron megsütjük, majd a tűzről levéve keverünk hozzá egy kis pirospaprikát.
Tálaláskor a főzelékre szedjük a sült virslit és meglocsoljuk egy kevés paprikás zsírral.