Name: Kelkáposzta főzelék sült virslivel | Mindmegette.hu
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 fej Kelkáposzta; 2 db krumpli; Só; Bors; 0.5 kávéskanál köménymag; 1 ek Zsír; 1 ek Liszt; 2 dl Tej; 1 mokkáskanál Majoránna; 2 pár Virsli; Pirospaprika

Elkészítés

A kelkáposztát szeletekre vágjuk és a kockára vágott krumplival együtt feltesszük főni, annyi vízben, hogy ne lepje el. Azért nem kell sok víz, mert a káposzta levet enged majd.
Sóval, borssal, köménymaggal fűszerezzük. (Én nem szoktam nagyon szétfőzni, amikor a krumpli megfőtt, már jó a káposzta is.)
A zsírból és lisztből világos rántást készítünk, hozzáöntjük a főzelékhez, majd a tejjel felhígítjuk. Ekkor tesszük bele a majoránnát is, azzal nem kell főzni, mert ha sokáig fő, keserű lesz. Ha szükséges még sózzuk a főzeléket, és egyet forralunk rajta.
A virslit karikára vágva kevés zsíron megsütjük, majd a tűzről levéve egy kis pirospaprikát keverünk hozzá, tálaláskor a virslivel együtt ebből csurgatunk keveset a főzelékre.