Name: Gránátalmás-citromos blondie | Mindmegette.hu
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 15 dkg Liszt; 10 dkg Porcukor; 1 csomag Vaníliás cukor; 15 dkg fehér csoki; 8 dkg Vaj; 2 db Tojás; 0.5 db Citrom; 0.5 db Citrom; csipetnyi Só; 1 tk Sütőpor; 1 db kisebb gránátalma; A citromos mascarponekrémhez; 25 dkg Mascarpone; 10 dkg Porcukor; 1 csomag Vaníliás cukor; 0.5 db Citrom; 0.5 db Citrom; 1 db Tojás

Elkészítés

A gránátalmát magozzuk ki úgy, hogy fehér, hártyás rész ne maradjon a magokon.
A porcukorhoz adjuk hozzá a vaníliás cukrot, a citrom reszelt héját és a citromlevet, az egész tojásokat, majd keverjük simára.
A vajhoz adjuk hozzá a darabokra tördelt fehér csokoládét, majd gőzfürdő fölött, olvasszuk fel, és hűtsük langyosra.
Ezután adjuk hozzá a cukros keverékhez, és szintén keverjük össze.
A lisztet keverjük össze egy csipetnyi sóval és a sütőporral, majd szitáljuk hozzá a keverékhez, adjuk hozzá a gránátalma magot is, és szintén keverjük simára.
Egy kb. 18x27 cm-es tepsit béleljünk ki sütőpapírral, egyenletesen kanalazzuk bele a masszát, és tegyük félre.
A mascarponéhoz adjuk hozzá a porcukrot, a vaníliás cukrot, az egész tojást, a citrom reszelt héját és levét, majd keverjük simára.
Ezután egyenletesen kanalazzuk rá a tepsiben lévő masszára. Helyezzük be előmelegített sütőbe, majd közepesnél kicsivel magasabb hőfokon süssük 25-30 perc alatt készre.
A sütőből kivéve a tepsiben hagyjuk hűlni, majd a sütőpapírral együtt emeljük át egy rácsra, és hűtsük ki teljesen.