A tojássárgájákat tálba tesszük a mustárral és 1 csipet sóval együtt. Simára keverjük, majd cseppenként hozzáadjuk az olívaolajat. Közben folyamatosan kevergetjük. Amikor már felhasználtuk az olaj kétharmad részét, vékony sugárban is a keverékhez csorgatjuk. Közben folyamatosan kevergetjük továbbra is.
Ha a majonéz krémesen sűrű és fényes, hozzáadjuk a citromlevet is. Végül kevés frissen őrölt borssal fűszerezzük.
Portfóliónk minőségi tartalmat jelent minden olvasó számára. Egyedülálló elérést, országos lefedettséget és változatos megjelenési lehetőséget biztosít. Folyamatosan keressük az új irányokat és fejlődési lehetőségeket. Ez jövőnk záloga.