Name: Hortobágyi palacsinta darált pulykahúsból | Mindmegette.hu
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 db Vöröshagyma; Olaj; 50 dkg pulyka; Só; Bors; őrölt pirospaprika; 1 db Paradicsom; 6 ek Liszt; 2 db Tojás; 3 dl Tej; 1 csipet Só; 1 kevés Olaj; Tejföl

Elkészítés

A hagymát megpucoljuk, felaprítjuk. Egy kevés olajon egy serpenyőben megpirítjuk, rátesszük a darált pulykahúst, megsózzuk, megborsozzuk, és pár percig sütjük. Meghintjük pirospaprikával, hozzáadjuk a felszeletelt paradicsomot, és fedő alatt 12 perc alatt készre főzzük.
A palacsintatészta hozzávalóit kézi habverővel összekeverjük. Egy serpenyőben egy kevés olajon egyesével kisütjük a palacsintákat a szokásos módon.
A palacsintát megtöltjük a húsos raguval, tejföllel meglocsoljuk, és azonnal tálaljuk.