Name: Hortobágyi palacsinta III. | Mindmegette.hu
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 20 dkg Liszt; 4 dl Tej; 1 dl szénsavas ásványvíz; 2 db Tojás; késhegynyi Só; 1 evőkanál olaj + a sütéshez 3; 3 evőkanál Olaj; 30 dkg darált csirkemell; 1 tasak knorr pörkölt rafinéria; 1 dl Tejföl

Elkészítés

A palacsinta tészta hozzávalóit simára keverjük, és lefedve minél tovább állni hagyjuk.
Közben serpenyőben felforrósítjuk az olajat, megpirítjuk rajta a csíkokra vágott csirkemellet.
Felöntjük 3 dl hideg vízzel, elkeverjük benne a KNORR Pörkölt Rafinéria alapot és felforraljuk. Néha megkevergetve készre főzzük.
A pörköltlé nagyját elkeverjük a tejföllel, félretesszük.
A szokásos módon kisütjük a palacsintákat. Próbáljuk úgy elosztani a tésztát, hogy 12 darab palacsintát süssünk belőle.
A csirkepörköltet a palacsintákba töltjük és összehajtva tepsibe sorjázzuk mindet. Meglocsoljuk a tejfölös szafttal, és 200 fokra előmelegített sütőben 10-15 perc alatt átsütjük, átforrósítjuk az ételt.