Name: Húsvéti narancsos-túrótorta | Mindmegette.hu
Total time: 2 h
Cuisine: magyar
Ingredients: 6 db Tojás; 20 dkg Kristálycukor; 20 dkg Liszt; 1 teáskanál Szódabikarbóna; piros; 3 dl Tej; 1 csomag vaníliás puding; 1 db Narancs; 15 dkg Kristálycukor; 1 teáskanál Vaníliaaroma; 10 dkg Vaj; 25 dkg Túró; 20 dkg fondant; 2 dl Tejszín; 10 dkg Mascarpone; sárga; marcipán virágok; sárga; ételfesték; ételfesték

Elkészítés

A tojásokat kettéválasztjuk. A tojásfehérjét cukorral kemény habbá verjük, majd előbb a tojások sárgáját, utána pedig a szódabikarbónával elkevert lisztet finoman beleforgatjuk.
A piskótát három egyenlő részre osztjuk: az egyiket piros, a másikat zöld, a harmadikat pedig sárga ételfestékkel színezzük. 18 cm átmérőjű tortaformába, majd mindhármat külön-külön 180 fokon 15 percig sütjük.
A pudingporból, a tejből és a cukorból sűrű krémet főzünk. Hagyjuk kihűlni, majd elkeverjük 10 dkg vajjal, a narancshéjjal, a vanília aromával és a túróval.
Összeállítjuk a tortát: tányérra helyezzük a piros piskótát, megkenjük a túrós krémmel, majd a narancsot meghámozzuk darabokra vágjuk, és a felét rászórjuk a krémre. Ráhelyezzük a sárga piskótát, megkenjük krémmel, és rászórjuk a maradék narancsot. Végül a zöld piskótával lezárjuk.
A fondantot akkorára nyújtjuk, hogy betakarja a tortát. A tejszínt kemény habbá verjük, majd hozzákeverjük a mascarponet, és a kapott krém 1/3-át narancssárgára, 2/3-át pedig zöldre festjük. A tortánkat befedjük a fondanttal, az oldalára laposfejű habkinyomóval répákat rajzolunk, majd vékonyfejű kinyomóval a répáknak levelet, a torta tetejére fészket nyomunk. Marcipánvirágokkal és csokitojásokkal díszítjük.

Megjegyzés

Saját recept alapján készült, igazi kis húsvéti vendégváró tortácska! :) Mindenki elképed, ha meglátja, az ízéről ne is beszéljünk..:)