Name: Húsvéti répatorta | Mindmegette.hu
Total time: 1 h 15 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 30 dkg Porcukor; 1 csomag bourbon vaníliás cukor; 28 dkg Liszt; 1 csomag Sütőpor; 0.5 kávéskanál Szódabikarbóna; 10 dkg Dió; 1 teáskanál Só; 1.5 teáskanál Fahéj; 6 darab Tojás; 2.4 dl Olaj; 34 dkg Sárgarépa; 1 db Alma; 10 dkg Porcukor; 2 evőkanál Liszt; 2 dl Tej; 1 csomag bourbon vaníliás cukor; 1 darab Citrom; 10 dkg vaníliás krémtúró; 10 dkg Vaj; 5 dkg Dió; 1 dl Habtejszín; marcipán; 3 dkg Kókuszreszelék; 1 dl ananászbefőtt; mandula aroma; fondant; cukorka

Elkészítés

A húsvéti répatorta elkészítéséhez elsőként összekeverjük a száraz hozzávalókat. Ezt követően hozzáadjuk az olajjal kikevert tojásokat, és a répareszeléket az almával.
A masszát sütőpapírral bélelt formába simítjuk. 180 fokra előmelegített sütőben, közepes hőmérsékleten kb. 45 perc alatt készre sütjük. Ügyeljünk arra, hogy ne szárítsuk ki a tésztát.
Amíg sül a sütemény, a krémhez a vaj, a krémtúró, a citromlé, és annak reszelt héjának kivételével az összes hozzávalót robotgéppel csomómentesre keverjük, majd lassú tűzön, állandóan kevergetve sűrűre főzzük.
A krémet hagyjuk teljesen kihűlni, majd a habosított vajjal keverjük el. Adjuk hozzá a krémtúrót, a citromlevet és a reszelt citromhéjat is.
A kihűlt répatortát három lapra szeljük, és megtöltjük a krémmel. A krémből hagyjunk az oldalának megkenésére is egy keveset. Ha kész, diódarabokkal megszórhatjuk. A tetejét tejszínhabbal vonjuk be, és tetszés szerint díszítjük.