Name: Ízletes sajttekercs | Mindmegette.hu
Total time: 1 h
Cuisine: magyar
Ingredients: 12 szelet lapsajt; 10 szelet gépsonka; 10 dkg trappista sajt; 10 dkg sajtkrém; 5 db Tojás; 10 dkg Vaj; 1 csokor Petrezselyem; 1 teáskanál Mustár; Só; fehérbors

Elkészítés

Egy tepsibe sütőpapírt helyezünk, amire ráfektetjük a sajtszeleteket úgy, hogy kissé fedjék egymást. Ráreszeljük a trappistasajtot, és 2 percre előmelegített sütőbe tesszük, de éppen csak annyira, hogy a sajtok egymáshoz tapadjanak.
A tojást keményre főzzük, majd a sárgáját kivesszük. A tojásfehérjét apró kockára vágjuk, a petrezselyemzöldet felaprítjuk, és a sajtkrémhez keverjük, majd pici sóval és fehérborssal ízesítjük. A tojássárgáját a vajjal és a mustárral jól elkeverjük, és szintén kevés sóval és borssal ízesítjük.
A sajtlapokra először a tojásfehérjés masszát kenjük rá egyenletesen, majd az egészet befedjük a sonkaszeletekkel. Ezt követően a tojássárgás keveréket kenjük a sonkára, és az egészet óvatosan feltekerjük, majd pár órára a hűtőszekrénybe tesszük.
Éles késsel szeleteljük, és pirítóssal tálaljuk.

TÖLTÖTT TOJÁS, SONKATEKERCS, FRANCIASALÁTA - A LEGJOBB FOGÁSOK HIDEGTÁLHOZ >>>

Megjegyzés

A receptet és a fotót Huszanke küldte. Köszönjük!