Name: Juharszirupos amerikai palacsinta | Mindmegette.hu
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: juharszirup; 20 dkg Liszt; 2 tk Sütőpor; 1 tk juharszirup vagy méz; 1 csipet Só; 5 dkg Vaj; 2 db Tojás; 1.2 dl Tej; 4 dkg Vaj; 1 tk juharszirup; Vaj; 1 tk Méz

Elkészítés

A lisztet, a sütőport, a juharszirupot és a sót összekeverjük.
A vajat felforrósítjuk. A tojások sárgáját, a vajat és a tejet simára keverjük, majd hozzáadjuk a lisztet. A fehérjét habbá verjük, majd a palacsintatésztába forgatjuk.
A vajban 4 darab vastag palacsintát sütünk. A palacsintákat egymásra fektetjük, a rétegek közé, és a tetejére mogyorónyi vajdarabokat teszünk. Juharsziruppal tálaljuk.

Megjegyzés

Gyümölcsös változatban sütés előtt adjunk a tésztához áfonyát, de jó a kockákra vágott körte és szilva is.