Elkészítés
Elkészítés: A húst lábasba tesszük, és annyi vizet öntünk rá, hogy ellepje. Mellérakjuk a megtisztított, felaprított sárgarépát, a durvára vágott fokhagymát és a negyedelt vöröshagymát, majd sózzuk, borsozzuk, megszórjuk az apróra vágott kapor felével, és fedő alatt lassú tűzön kb. 1,5 óra alatt puhára főzzük.
Ezután leszűrjük, hagyjuk kihűlni, majd a húst lefejtjük a csontról és kockákra vágjuk.
A mártáshoz a lisztet megfuttatjuk a felhevített vajon, majd felöntjük 4-5 dl vízzel, belemorzsoljuk a húsleveskockát, néhány percig forraljuk. A tűzről levéve hozzáadjuk a tojássárgáját is, végül citromlével, tejföllel és a maradék kaporral ízesítjük.
Ajánljuk még
Friss receptek
Friss sztorik
Portfóliónk minőségi tartalmat jelent minden olvasó számára. Egyedülálló elérést, országos lefedettséget és változatos megjelenési lehetőséget biztosít. Folyamatosan keressük az új irányokat és fejlődési lehetőségeket. Ez jövőnk záloga.