Name: Karalábés pulykaragu | Mindmegette.hu
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 fej Vöröshagyma; Olaj; Só; 30 dkg Pulykamell; Bors; 2 szál Újhagyma; 1 fej Karalábé; néhány szál friss kakukkfű; 3 dl Tejföl; 1 csokor Petrezselyem

Elkészítés

A megtisztított, aprított hagymát megdinszteljük egy kevés olajon, közben megsózzuk. Pár perc múlva hozzáadjuk a felkockázott húst is, majd megborsozzuk és lepirítjuk.
Ezután hozzáadjuk a felkarikázott újhagymát és a megtisztított, felkockázott karalábét is. Ezeket is együtt pirítjuk a hússal egy kis ideig, majd felöntjük 2 dl vízzel, megsózzuk, megborsozzuk és fűszerezzük a kakukkfű lecsipkedett leveleivel is. Alacsony lángon, fedő alatt főzzük 15 percig.
A legvégén behabarjuk a tejföllel, megszórjuk az aprított petrezselyemmel és további 5 percig főzzük még.