Name: Kínai tojásos tészta sült tofuval | Mindmegette.hu
Total time: 30 min
Cuisine: kínai
Ingredients: 1 üveg bambuszrügy; 12.5 dkg Tojásos tészta; 15 dkg Tofu; 20 dkg Brokkoli; 1 db Vöröshagyma; 4 ek Szójaszósz; 2 ek csiliszósz; 2 ek Wokolaj

Elkészítés

Felkockázzuk a füstölt tofut, megpucoljuk a hagymát és karikákra vágjuk. Rózsáira szedjük a brokkolit.
Felmelegítjük a wokolajat a wok edényben vagy egy serpenyőben, és süssük ropogósra a tofut, majd tegyük félre. Hozzáadjuk a brokkolit, a hagymát és kevergetve kb. 7 percig sütjük.
Egy szűrőben lecsepegtetjük a bambuszrügyet és leöblítjük. Megfőzzük a tojásos tésztát a csomagoláson található elkészítési javaslat szerint, majd hozzáadjuk a zöldségekhez a bambuszrüggyel együtt. Ízlés szerint ízesítsük édes csiliszósszal és szójaszósszal. Jól elkeverjük és 2-3 percig sütjük.

Megjegyzés

Kipróbálhatjuk más zöldségekkel is, például répával, borsóhüvellyel, gombával, újhagymával vagy cukkinivel.