Name: Csirkefalatok szezámmagos bundában | Mindmegette.hu
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: kínai
Ingredients: 40 dkg Csirkemellfilé; 1 liter Olaj; 0.5 tk Só; 0.5 tk Bors; 0.5 tk Cukor; 12 dkg liszt kell; 1 db Tojás; 2 ek Olaj; 1 tk Sütőpor; 1 tk Só; 1.5 dl Víz; 2 ek Méz; 3 ek Cukor; 2 ek ketchup; 1 tk 10%-os ecet; 1 tk Erős Pista; 1 marék Szezámmag

Elkészítés

A csirkemellet megmossuk, szárazra töröljük. Összeállítjuk a pácot: egy tálkában összekeverjük az olajat, a sót, a cukrot és a borsot. Bepácoljuk vele a húst, és minimum fél órára a hűtőbe tesszük.
A bunda hozzávalóit - a lisztet, a tojást, az olajat, a sütőport, a sót és a vizet - egy tálba öntjük, majd csomómentesre keverjük. A pácból kivett húsokat ebben megforgatva forró olajban kisütjük.
A sziruphoz egy tálban összekeverjük a mézet, a cukrot, a ketchupot, az ecetet, az Erős Pistát és a szezámmagot, majd a kész húsfalatokat meghempergetjükbenne, és azonmód forrón, tetszés szerinti körettel tálaljuk.