Káposztás tészta egyszerűen recept
Káposztás tészta egyszerűen
Puncstorta  recept
Puncstorta
Fahéjas tekercs (cinnabon) recept
Fahéjas tekercs (cinnabon)
Mézes-mustáros csirkemell recept
Mézes-mustáros csirkemell
Mátrai borzaska recept
Mátrai borzaska
Csokis muffin  recept
Csokis muffin
Apfelstrudel, az osztrák, húzott almás rétes recept
Apfelstrudel, az osztrák, húzott almás rétes
Hagyományos tejes kifli  recept
Hagyományos tejes kifli
Avokádókrém recept
Avokádókrém
A legfinomabb sárgaborsó-főzelék recept
A legfinomabb sárgaborsó-főzelék
Kijevi csirkemell rizibizivel  recept
Kijevi csirkemell rizibizivel
Sárgaborsóleves füstölt hússal recept
Sárgaborsóleves füstölt hússal
Intelligens krémes recept
Intelligens krémes
Almás álom, ahogy Gáspár Bea készíti recept
Almás álom, ahogy Gáspár Bea készíti
Hagymás rostélyos  recept
Hagymás rostélyos
Lencsegolyók sütőtökpürével recept
Lencsegolyók sütőtökpürével
Mákos guba  recept
Mákos guba
Édes bundás kenyér (french toast) recept
Édes bundás kenyér (french toast)
Hagyományos kókuszkocka recept
Hagyományos kókuszkocka
Brokkolikrémleves, ahogyan mi szeretjük recept
Brokkolikrémleves, ahogyan mi szeretjük
Klasszikus ekler fánk  recept
recept
Mester
Glutént tartalmazó gabonafélékTojásTej

Klasszikus ekler fánk

50 perc
4 adag
Költséges
2017. 03. 09.

Elkészítés

  1. A sütőt 220 fokra előmelegítjük.
  2. A hideg vízbe beletesszük a zsírt, a csipet cukrot és a csipet sót, majd feltesszük forrni. Ha felforrt, hozzáadjuk a lisztet, és gyors mozdulatokkal addig keverjük, amíg összeáll a tészta. (Recsegő hangot add ki, amikor elkészült, kb. 2-3 perc.) A tésztába egyenként beleütjük a tojásokat, és gyorsan összekeverjük.
  3. Amikor elkészült, habzsákba töltjük, és sütőfóliával kibélelt tepsibe, kb. 10 cm-es, babapiskótányi csíkokat nyomunk.
  4. A tepsit betoljuk a sütőbe, 10 percig sütjük ezen a hőfokon, majd levesszük 180 fokra, és még 10-15 percig sütjük a fánkokat.
  5. Ha megsültek, még forrón, recés késsel levágjuk a tetejüket, hogy a gőz távozzon belőlük.
  6. Amíg hűlnek a fánkok, csipet sóval felverjük a tejszínt. A csokit a vajjal és az étolajjal vízgőz felett felolvasztjuk.
  7. A tejszínhabot habzsákba szedjük, és megtöltjük az ekler fánk alját, majd a tetejét az olvasztott csokiba mártjuk, és a hab tetejére helyettük.

Megjegyzés
Az égetett tészta titka a sütő hőfoka. Minden esetben 220 fokra kell előmelegíteni, mert különben nem jön fel a tészta.

Recept értékelése

Ajánljuk még

Piros bogyós choux
Recept
Bonyolult

Piros bogyós choux

90 perc
|
8 adag
|
Átlagos
Mindmegette   szerző profilképe

Mindmegette

Profiterol-alaprecept
Recept
Mester

Profiterol-alaprecept

90 perc
|
6 adag
|
Megfizethető
Farkasinszki Ildikó szerző profilképe

Farkasinszki Ildikó

Csörögefánk
Recept
Egyszerű

Csörögefánk

45 perc
|
4 adag
|
Átlagos
Kőrösy Gabriella szerző profilképe

Kőrösy Gabriella

A legfinomabb profiterol
Recept
Rafinált

A legfinomabb profiterol

90 perc
|
6 adag
|
Megfizethető
Mindmegette   szerző profilképe

Mindmegette

Ekler fánk csokis tejszínhabbal
Recept
Egyszerű

Ekler fánk csokis tejszínhabbal

75 perc
|
6 adag
|
Megfizethető
Mindmegette   szerző profilképe

Mindmegette

Égetett tészta - alaprecept
Recept
Rafinált

Égetett tészta - alaprecept

60 perc
|
6 adag
|
Átlagos
Mindmegette   szerző profilképe

Mindmegette

Ekler fánk
Recept
Rafinált

Ekler fánk

90 perc
|
1 adag
|
Átlagos
Debreceni Anett szerző profilképe

Debreceni Anett

Ekler fánk túrókrémmel töltve
Recept
Bonyolult

Ekler fánk túrókrémmel töltve

60 perc
|
12 adag
|
Költséges
Mindmegette   szerző profilképe

Mindmegette

Hasonló receptek

Ekler fánk recept
Recept
Rafinált

Ekler fánk

90 perc
|
1 adag
|
Átlagos
Debreceni Anett szerző profilképe

Debreceni Anett

Friss receptek

Rakott zöldbab tejföllel recept
Recept
Egyszerű

Rakott zöldbab tejföllel

75 perc
|
4 adag
|
Megfizethető
Lákovicsné Kazi Jázmin szerző profilképe

Lákovicsné Kazi Jázmin

Mazsolás túrós muffin recept
Recept
Egyszerű

Mazsolás túrós muffin

45 perc
|
6 adag
|
Megfizethető
Szabó Enikő szerző profilképe

Szabó Enikő

Rumbaba recept
Recept
Mester

Rumbaba

220 perc
|
4 adag
|
Megfizethető
Farkasinszki Ildikó szerző profilképe

Farkasinszki Ildikó

Konfitált libacomb zsírjában sült krumplival recept
Recept
Bonyolult

Konfitált libacomb zsírjában sült krumplival

160 perc
|
4 adag
|
Megfizethető
Kard Sándorné szerző profilképe

Kard Sándorné

Matcha teás tiramisu recept
Recept
Rafinált

Matcha teás tiramisu

60 perc
|
4 adag
|
Költséges
Kósa Kolos szerző profilképe

Kósa Kolos

Csirkepaprikás túrós tésztán sütve recept
Recept
Bonyolult

Csirkepaprikás túrós tésztán sütve

45 perc
|
4 adag
|
Átlagos
Mindmegette   szerző profilképe

Mindmegette

Rákóczi-túrós pite recept
Recept
Mester

Rákóczi-túrós pite

120 perc
|
16 adag
|
Átlagos
Mindmegette   szerző profilképe

Mindmegette

Sütőtökös tészta recept
Recept
Egyszerű

Sütőtökös tészta

60 perc
|
4 adag
|
Megfizethető
Mindmegette   szerző profilképe

Mindmegette

Négysajtos pizza recept
Recept
Egyszerű

Négysajtos pizza

75 perc
|
2 adag
|
Megfizethető
Mindmegette   szerző profilképe

Mindmegette

Hagyományos lebbencsleves recept
Recept
Egyszerű

Hagyományos lebbencsleves

65 perc
|
4 adag
|
Megfizethető
Berencsi Dávid szerző profilképe

Berencsi Dávid

Villámgyors babfőzelék pirított kolbásszal recept
Recept
Egyszerű

Villámgyors babfőzelék pirított kolbásszal

30 perc
|
4 adag
|
Megfizethető
Kósa Kolos szerző profilképe

Kósa Kolos

Friss sztorik

Hozzávalók sikeresen mentve a bevásárlólistába!

Portfóliónk minőségi tartalmat jelent minden olvasó számára. Egyedülálló elérést, országos lefedettséget és változatos megjelenési lehetőséget biztosít. Folyamatosan keressük az új irányokat és fejlődési lehetőségeket. Ez jövőnk záloga.