Name: Kókuszos curry bundás harcsafalatok | Mindmegette.hu
Total time: 45 min
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg filézett harcsa; Só; 1 bögre Rizsliszt; 2 db Tojás; 1 tk Curry; 20 dkg Kókuszreszelék; 1 fej lila hagyma; 1 db Narancs; párolt rizs 1; gránátalma; Petrezselyem; 1 bögre Liszt

Elkészítés

A halat falatnyi darabokra vágjuk és besózzuk. Lisztbe, tojásba és a curryvel elkevert kókuszreszelékbe forgatjuk. Forró, bő olajban süssük aranybarnára.
A körethez, kevés olajon megfonnyaszuk a felaprított hagymát, majd hozzáadjuk a megtisztított, feldarabolt narancsot és 1 percig főzzük, majd a párolt rizshez keverjük. Megszórjuk petrezselyemmel, gránátalmamaggal és a rántott hal mellé tálaljuk köretként.