Name: Kókusztekercs | Mindmegette.hu
Total time: 30 min
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 10 dkg Porcukor; 2 ek Kakaópor; 1 ek Rum; Tej; 10 dkg Kókuszreszelék; 10 dkg Vaj; 15 dkg Porcukor; 30 dkg keksz; 1 csomag Vaníliás cukor

Elkészítés

Egy tálban összegyúrjuk a darált háztartási kekszet, a porcukrot, a kakaót, a rumot, és annyi tejet, amennyit a tészta felvesz. Ezután szögletes alakúra és 1 cm vastagra nyújtjuk.
A töltelékhez összekeverjük a kókuszreszeléket, a vajat, a porcukrot és a vaníliás cukrot, és habosra keverjük.
Kiterítünk az asztalra egy darab folpackot, és egyenletesen meghintjük kókuszreszelékkel. Rátesszük a kinyújtott tésztát, amire rákenjük a tölteléket, majd a fólia segítségével feltekerjük a kókusztekercset. Hűtőben alaposan lehűtjük, és hidegen szeleteljük.