Könnyű kefires lángos

1. Az élesztőt felfuttatjuk 2 dl langyos tejben, amibe előzőleg beletettük a cukrot. A felfutott élesztőt hozzákeverjük a liszthez, és vele egy időben a kefirt, a tojásokat és a sót is hozzáadjuk. Jól összegyúrjuk (lágyabb tésztát kapunk). Ezután berakjuk a hűtőbe másnapig pihenni.
2. Elkészítjük a fokhagymás olajat: 1 dl étolajba vagy olívaolajba belereszelünk 3-4 gerezd fokhagymát, majd állni hagyjuk.
3. Másnap, de akár dagasztás után 2-3 óra múlva, kivesszük a tésztát a hűtőből. Bőven öntünk olajat a sütőedénybe, amit jó forróra felmelegítünk. Ha meleg, olajos kézzel egy marék tésztát jó vékonyra széthúzogatunk, és a forró olajban kisütjük, oldalanként 1-1 perc alatt. Innen kivéve papírtörlőre tesszük, hogy lecsepegjen az olaj.
4. A meleg lángost megkenjük fokhagymás olajjal, tejföllel, reszelünk rá sajtot.

Lusta lángos

SAJTOS-TEJFÖLÖS HÁZI LÁNGOS

SAJTOS LÁNGOS

9 MESÉS LÁNGOSRECEPT! >>>