Name: Könnyű körömpörkölt | Mindmegette.hu
Total time: 1 h 15 min
Cuisine: görög
Ingredients: 4 darab sertésköröm; 2 fej Vöröshagyma; 1 evőkanál Pirospaprika; 2 darab Zöldpaprika; 1 darab Paradicsom; 1 evőkanál Étolaj; 1 evőkanál Ételízesítő; kevés Só

Elkészítés

A megtisztított körmöket kuktafazékba rakom, gyengén sózott vízben olyan puhára főzöm, hogy a csontok kicsúszhassanak belőle (a víz három decinél ne legyen több). Leszűröm, a csontjait eltávolítom, és a húst félreteszem.
A vöröshagymát tisztítás után apróra metélem, az olajon üvegesre fonnyasztom, ezután a tűzről lehúzva belekeverem a pirospaprikát és az ételízesítőt.
Ráöntök két evőkanál főzőlevet, és a tűzre visszateszem. Ráteszem a feldarabolt húst, a felszeletelt zöldpaprikát meg a paradicsomot, és ráöntöm a főzőlevét. Fedő alatt 15 percig főzöm.
Sós vízben főtt burgonya és saláta illik hozzá.