Name: Lekváros szív egyszerűen | Mindmegette.hu
Total time: 2 h
Cuisine: magyar
Ingredients: 12 dkg Vaj; 7 dkg Cukor; 1 csomag Vaníliás cukor; 25 dkg Liszt; 1 tk Fahéj; 1 db Tojás; 15 dkg gyümölcszselé; 2 ek Porcukor

Elkészítés

Robotgéppel összedolgozzuk a feldarabolt vajat a cukorral és vaníliás cukorral, a liszttel, az őrölt fahéjjal, valamint a tojással. Kézzel sima tésztává gyúrjuk, és letakarva kb. 30 percre hűtőbe tesszük.
Enyhén lisztezett deszkán 3 mm vastagságúra nyújtjuk a tésztát és kiszúrunk belőle kb. 60 darab 6 cm átmérőjű szívet. Minden másodiknak a közepéből kiszúrunk egy-egy 3 cm-es szívet.
A linzereket 2 sütőpapírral bélelt tepsibe helyezzük, és 200 fokra előmelegített sütőben tepsinként kb. 10 percig sütjük, majd hagyjuk kihűlni.
Az egész linzerszíveket a megmelegített, majd simára kevert gyümölcszselével (vagy lekvárral) megkenjük, és finoman rányomjuk a porcukorral előzőleg meghintett lyukas szíveket. Az esetlegesen megmaradt gyümölcszselét a sütemények közepébe kanalazzuk.