Name: Lila hagymás krumplisaláta | Mindmegette.hu
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 6 dl Víz; 2 ek Cukor; 0.5 mokkáskanál Só; 0.5 dl Ecet; 1.5 kg Burgonya; 0.5 kg lila hagyma

Elkészítés

A lila hagymás krumplisaláta elkészítéséhez a vizet összekeverjük a cukorral, a sóval és az ecettel, majd félretesszük.
A burgonyát megmossuk, és héjastul megfőzzük. A lila hagymát meghámozzuk, és vékony karikákra vágjuk.
Egy nagyobb üvegtálba először lerakjuk a 3-5 mm vastag karikákra vágott, előzőleg langyosra hűtött krumplit, majd ráhalmozzuk egy rétegben a hagymakarikákat. Aztán ismét egy réteg burgonya, majd megint egy réteg hagyma következik. Ezt addig ismételjük, amíg elfogynak a hozzávalók. Fontos, hogy a legfelső sor lila hagyma legyen, majd ráöntjük az ecetes salátaöntetet.
Egy éjszakára a hűtőbe tesszük, sültek mellé fogyasztjuk. Nagyon hosszan eláll.