Name: Mákos hógolyó | Mindmegette.hu
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 15 dkg Vaj; 1 db Tojás; 2 kanál Tej; 8 dkg Cukor; 30 dkg Liszt; 1 csipet Só; 14 dkg Mák; 0.5 dl Tej; 1 ek Cukor; 1 csipet Só; vaníliás porcukor

Elkészítés

A tészta hozzávalóit gyors mozdulatokkal összegyúrjuk, majd fóliába csomagolva a hűtőbe tesszük fél órára pihenni.
Közben elkészítjük a tölteléket. A tejet ízesítjük a cukorral, valamint sóval, és felforrósítjuk. A forró tejet a darált mákra öntjük, majd alaposan elkeverjük. Ha lehűlt a tészta, lisztezett gyúrólapon 25 részre osztjuk.
Minden tésztadarabot golyóvá formázunk, a golyókat féltenyérnyi körré nyújtjuk ki, majd elosztjuk rajtuk a mákos tölteléket. A töltött tésztakorongokat kézbe vesszük, és golyókat formálunk belőlük. (Ügyeljünk arra, hogy a töltelék sehol ne látszódjon ki.)
Ha elkészült mind, egy tepsibe sütőpapírt fektetünk, és a süteményeket szépen sorban lerakosgatjuk. Előmelegített sütőben, 180 fokon kb. 15 perc alatt világosra sütjük őket. Még forrón porcukorba hempergetjük a töltött kekszeket és rácson hagyjuk kihűlni. Fém dobozban tároljuk.