Name: Mákos krémes | Mindmegette.hu
Prep time: 1 h
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 2 db Tojás; 10 dkg Cukor; 1 csomag Vaníliás cukor; 15 dkg Margarin; 3 dkg Liszt; 25 dkg darált mák; 1 csomag Sütőpor; 2 dl Tej; 5 db Tojás; 15 dkg Cukor; 3 ek Víz; 1 mokkáskanál Sütőpor; 15 dkg Liszt; 6 dl Tej; 6 ek Liszt; 2 csomag Vaníliás cukor; 15 dkg Porcukor; 25 dkg Vaj; 0.5 dl Tejszín; 15 dkg csokoládé; 3 dkg Vaj

Elkészítés

A 24×39 cm-es tepsit sütőpapírral kibéleljük.
A mákos réteghez a tojásokat a cukrokkal és a margarinnal habosra keverjük. A lisztet a mákkal és a sütőporral elvegyítjük, majd a tejjel váltakozva a margarinos habos egyvelegbe keverjük. Az előkészített tepsibe simítjuk.
A piskótához a tojások fehérjét a cukorral felverjük, majd egyesével hozzáadjuk a tojássárgáját és a vizet, összekeverjük, majd óvatosan hozzákeverjük a sütőporos lisztet. A mák tetejére ráöntjük a kikavart piskótatésztát.
180 fokra előmelegített sütőben kb 25 perc alatt megsütjük. Tepsiben hagyjuk kihűlni, majd tálcára borítjuk, a papírt lehúzzuk róla. A piskóta az alja a süteménynek.
A krémhez a tejet a liszttel, a vaníliás cukorral és a cukorral felfőzzük, majd kihűtjük. A kihabosított vajjal együtt jó krémesre keverjük és a süteményen szépen elsimítjuk.
A tejszínt felmelegítjük, a csokoládét apróra tördeljük és felolvasztjuk benne. A tűzről lehúzva a vajjal simára keverjük, majd rácsorgatjuk a süteményre. A tálcát az asztalhoz ütögetjük, hogy szépen elterüljön a bevonat. Jól lehűtjük és szeletelhetjük.