Name: Málnás piskóta | Mindmegette.hu
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Cuisine: magyar
Ingredients: 4 nagyobb Tojás; 2 ek kókuszolaj; 1 db Citrom; 1 csipet Só; 17.5 dkg Cukor; 16 dkg Liszt; 20 dkg Málna; 2 ek Porcukor

Elkészítés

A sütőt előmelegítjük 170 fokra. Egy 20x28 cm-es tepsit kibélelünk sütőpapírral.
A tojásokat szétválasztjuk. A sárgáját összekeverjük a kókuszolajjal, 1 tk reszelt citromhéjjal és 2 ek citromlével.
A tojások fehérjét egy csipet sóval habosra verjük, majd fokozatosan hozzáadjuk a cukrot, és kemény habbá verjük.
A tojássárgájás-kókuszolajos keveréket a tojáshabhoz adjuk, és egy spatulával óvatosan összeforgatjuk. Ezután fokozatosan beleszitáljuk a lisztet, és finoman elkeverjük benne.
Az így kapott masszát egyenletesen eloszlatjuka tepsiben, majd a tetejét kirakjuk a friss málnaszemekkel. A piskótát az előmelegített sütőbe toljuk, és 20-25 perc alatt aranybarnára sütjük. Hagyjuk teljesen kihűlni, majd felszeleteljük, és porcukorral megszórva kínáljuk.

Megjegyzés

Finom, nagyon egyszerű elkészíteni, és még egyszerűbb elfogyasztani! Tejmentes piskóta recept.