Name: Gyors málnás muffin | Mindmegette.hu
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 db Tojás; 15 dkg Kristálycukor; 1 tasak Vaníliás cukor; Só; 7.5 dl Olaj; 3 dl író; 30 dkg Liszt; 2 tk Sütőpor; 0.5 tk Szódabikarbóna; 15 dkg Málna

Elkészítés

A sütőt 200 fokra előmelegítjük.
A tojást habosra keverjük a kétféle cukorral és 1 csipet sóval. Hozzácsorgatjuk az olajat és az írót.
27,5 dkg lisztet tálba szitálunk, elkeverjük benne a sütőport és a szódabikarbónát. Adagonként hozzákeverjük a tojásos masszához.
A megtisztított málnát meghempergetjük a maradék lisztben, majd óvatosan beleforgatjuk a tésztába.
12 darabos muffinsütőformát kibélelünk papírkapszlikkal, és egyenletesen elosztjuk a mélyedésekben a tésztát. Betoljuk az előmelegített sütőbe, és kb. 20-25 perc alatt készre sütjük.
A süteményeket 5-10 percig a formában pihentetjük, majd kivesszük, rácsra téve hagyjuk kihűlni. Friss málnával kínálhatjuk.