Name: Magas piskóta | Mindmegette.hu
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 10 db Tojás; 10 ek Kristálycukor; 10 púpos evőkanál Liszt; 1 csomag Sütőpor; 1 csomag Vaníliás cukor; 1 csipet Só

Elkészítés

A tojásokat kettéválasztjuk. A tojások sárgáját a cukorral és a vaníliás cukorral habosra keverjük. A lisztet alaposan összekeverjük a sütőporral. A tojások fehérjét a sóval kemény habbá verjük.
A kemény habba fokozatosan belekeverjük a cukros tojássárgát, és egy kanál segítségével óvatosan belekeverjük a sütőporos lisztet, ügyelve arra, hogy a fehérjét ne törjük össze.
Közben a sütőt 200 fokra előmelegítjük.Sütőpapírral bélelt tepsiben 20 perc alatt megsütjük a piskótát. Közben a sütőajtót nem nyitogatjuk.