Hagyományos tejes kifli  recept
Hagyományos tejes kifli
Sárgaborsóleves füstölt hússal recept
Sárgaborsóleves füstölt hússal
Káposztás tészta egyszerűen recept
Káposztás tészta egyszerűen
Elronthatatlan kocsonya  recept
Elronthatatlan kocsonya
Párolt lila káposzta  recept
Párolt lila káposzta
Brokkolikrémleves, ahogyan mi szeretjük recept
Brokkolikrémleves, ahogyan mi szeretjük
Mézes krémes  recept
Mézes krémes
Édes bundás kenyér (french toast) recept
Édes bundás kenyér (french toast)
Hagyományos kókuszkocka recept
Hagyományos kókuszkocka
Holstein szelet recept
Holstein szelet
Hagymás rostélyos  recept
Hagymás rostélyos
Túróval töltött zsemle recept
Túróval töltött zsemle
Aranygaluska vaníliasodóval  recept
Aranygaluska vaníliasodóval
Almás pite - a hagyományos recept recept
Almás pite - a hagyományos recept
Kijevi csirkemell rizibizivel  recept
Kijevi csirkemell rizibizivel
Spenótfőzelék fokhagymásan recept
Spenótfőzelék fokhagymásan
Mákos guba  recept
Mákos guba
Mézeskalácsos kuglóf recept
Mézeskalácsos kuglóf
Paradicsomos lencseleves recept
Paradicsomos lencseleves
Mátrai borzaska recept
Mátrai borzaska
Marcipános panna cotta recept
recept
Egyszerű
TejDiófélék

Marcipános panna cotta

45 perc
6 adag
Megfizethető
2024. 06. 19.

Elkészítés

  1. A marcipános panna cotta elkészítéséhez a tejszínt és a tejet egy kisebb lábosba öntjük és a reszelő nagy lyukú oldalán belereszeljük a marcipántömböket. Hozzácsepegtetjük a keserűmandula aromát –nem szabad túl sokat használni, nehogy elszínezze a desszertet – és rászórjuk a cukrot. Mérsékelt lángon elkezdjük kevergetve melegíteni és 6-7 perc múlva, amikor a cukor meg a marcipán tökéletesen feloldódott levesszük a tűzről.
  2. A lapzselatinokat annyi hideg vízbe áztatjuk, hogy teljesen ellepje őket.
  3. Visszatérünk a tejszínes keverékhez: amikor a hőmérséklete már elérte azt a fokot, hogy a beledugott ujjunkat nem égeti, csak legfeljebb picit „csípi”, kivesszük a felpuhult (kissé kinyomogatott) zselatin lapokat a vízből és belekeverjük a tejszínes keverékbe.
  4. Végül a keveréket szétosztjuk 6 db 2 dl-es tálkában és ha kihűlt lefolpackozva betesszük egy éjszakára a hűtőbe, hogy a panna cotta kellő állagúra dermedjen.
  5. Elkészítjük mellé a málnás szószt. Ehhez a kiolvadt, vagy friss gyümölcsöt összeturmixoljuk a mézzel és az aszúval, majd átszűrjük, hogy az apró magok kikerüljenek belőle. Finoman megborsozzuk és megkóstoljuk. Ha elértük az izgalmas, édes-erős hatást, akkor rendben vagyunk, ám ha még nem akkor tovább bűvészkedünk, kevés mézzel megédesítjük, illetve frissen őrölt borssal csípősebbé tesszük. A szószt is betesszük egy éjszakára a hűtőbe.
  6. Másnap, tálaláskor kivesszük a málnás szószt a hűtőből és takaréklángon átmelegítjük. Utána előszedjük a panna cottás tálkákat is és egy nagy tálat teleengedünk forró vízzel. Néhány pillanatra belemártjuk a tálkák alját, aztán a desszerteket sorra kipottyantjuk egy-egy kistányérra. Köréjük, meg rájuk kanalazunk egy-egy adagot a málnás szószból és asztalra adjuk.

Nézd meg videón, hogyan készül a marcipános panna cotta

 

Recept értékelése

Ajánljuk még

Kókuszos panna cotta görögdinnyével
Recept
Egyszerű

Kókuszos panna cotta görögdinnyével

30 perc
|
4 adag
|
Megfizethető
Farkasinszki Ildikó szerző profilképe

Farkasinszki Ildikó

Panna cotta egyszerűen
Recept
Egyszerű

Panna cotta egyszerűen

35 perc
|
3 adag
|
Átlagos
Opra Anikó szerző profilképe

Opra Anikó

Vaníliás panna cotta málnazselével
Recept
Egyszerű

Vaníliás panna cotta málnazselével

40 perc
|
4 adag
|
Átlagos
Verten Robert szerző profilképe

Verten Robert

Vaníliás panna cotta mangószósszal
Recept
Egyszerű

Vaníliás panna cotta mangószósszal

20 perc
|
4 adag
|
Megfizethető
Mindmegette   szerző profilképe

Mindmegette

Panna cotta grépfrúttal, szezámmagos morzsával
Recept
Egyszerű

Panna cotta grépfrúttal, szezámmagos morzsával

40 perc
|
2 adag
|
Megfizethető
Mindmegette   szerző profilképe

Mindmegette

Bodzazselés panna cotta
Recept
Egyszerű

Bodzazselés panna cotta

60 perc
|
4 adag
|
Olcsó
Baloghné Kele Judith szerző profilképe

Baloghné Kele Judith

Málnás-csokis panna cotta
Recept
Rafinált

Málnás-csokis panna cotta

45 perc
|
6 adag
|
Költséges
Pintér Virág szerző profilképe

Pintér Virág

Panna cotta őszibarackbefőttel
Recept
Egyszerű

Panna cotta őszibarackbefőttel

30 perc
|
4 adag
|
Megfizethető
Mindmegette   szerző profilképe

Mindmegette

Hasonló receptek

Vaníliás panna cotta mangószósszal recept
Recept
Egyszerű

Vaníliás panna cotta mangószósszal

20 perc
|
4 adag
|
Megfizethető
Mindmegette   szerző profilképe

Mindmegette

Panna cotta grépfrúttal, szezámmagos morzsával recept
Recept
Egyszerű

Panna cotta grépfrúttal, szezámmagos morzsával

40 perc
|
2 adag
|
Megfizethető
Mindmegette   szerző profilképe

Mindmegette

Bodzazselés panna cotta recept
Recept
Egyszerű

Bodzazselés panna cotta

60 perc
|
4 adag
|
Olcsó
Baloghné Kele Judith szerző profilképe

Baloghné Kele Judith

A kommentek nem szerkesztett tartalmak, tartalmuk a szerzőjük álláspontját tükrözi. Mielőtt hozzászólna, kérjük, olvassa el a kommentszabályzatot.

Hozzászólások (0)

LegfrissebbTörlés
Jelenleg csak a hozzászólások egy kis részét látja. Hozzászóláshoz és a további kommentek megtekintéséhez lépjen be, vagy regisztráljon!

Friss receptek

Darálós keksz, ahogy a nagyi készíti recept
Recept
Bonyolult

Darálós keksz, ahogy a nagyi készíti

45 perc
|
8 adag
|
Átlagos
Mindmegette   szerző profilképe

Mindmegette

Diós és mákos bejgli egyszerűen recept
Recept
Mester

Diós és mákos bejgli egyszerűen

85 perc
|
6 adag
|
Megfizethető
Tündi konyha szerző profilképe

Tündi konyha

Néró teasütemény recept
Recept
Egyszerű

Néró teasütemény

40 perc
|
6 adag
|
Megfizethető
Farkasinszki Ildikó szerző profilképe

Farkasinszki Ildikó

Sütőben sült egyszerű fasírtgolyó recept
Recept
Egyszerű

Sütőben sült egyszerű fasírtgolyó

40 perc
|
4 adag
|
Megfizethető
Jasinka Ádám szerző profilképe

Jasinka Ádám

Klasszikus kocsonya recept
Recept
Mester

Klasszikus kocsonya

120 perc
|
8 adag
|
Átlagos
Nemes-Pádár Csilla szerző profilképe

Nemes-Pádár Csilla

Epres-tejfölös süti recept
Recept
Egyszerű

Epres-tejfölös süti

70 perc
|
4 adag
|
Megfizethető
Szabó Enikő szerző profilképe

Szabó Enikő

Zsebes karaj recept
Recept
Egyszerű

Zsebes karaj

180 perc
|
4 adag
|
Olcsó
Buzás Péter szerző profilképe

Buzás Péter

Tejszínes fokhagymakrémleves  recept
Recept
Egyszerű

Tejszínes fokhagymakrémleves

25 perc
|
4 adag
|
Megfizethető
Mindmegette   szerző profilképe

Mindmegette

Citromos kevert süti recept
Recept
Egyszerű

Citromos kevert süti

65 perc
|
8 adag
|
Átlagos
Pataky Krisztina szerző profilképe

Pataky Krisztina

Krémes gombás csirke recept
Recept
Egyszerű

Krémes gombás csirke

30 perc
|
2 adag
|
Átlagos
Mindmegette   szerző profilképe

Mindmegette

Krémes spenótfőzelék recept
Recept
Egyszerű

Krémes spenótfőzelék

30 perc
|
4 adag
|
Olcsó
Mindmegette   szerző profilképe

Mindmegette

Majorannás burgonyafőzelék recept
Recept
Egyszerű

Majorannás burgonyafőzelék

30 perc
|
4 adag
|
Olcsó
Jasinka Ádám szerző profilképe

Jasinka Ádám

Friss sztorik

Hozzávalók sikeresen mentve a bevásárlólistába!

Portfóliónk minőségi tartalmat jelent minden olvasó számára. Egyedülálló elérést, országos lefedettséget és változatos megjelenési lehetőséget biztosít. Folyamatosan keressük az új irányokat és fejlődési lehetőségeket. Ez jövőnk záloga.