Name: Meggyes-joghurtos piskótaszívek | Mindmegette.hu
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 4 db Tojás; 8 dkg Cukor; 8 dkg Liszt; 0.5 csomag Sütőpor; 5 dl gyümölcsjoghurt; 1 csomag Zselatin; gyümölcs

Elkészítés

A piskótához a 4 tojást külön választjuk a fehérjét habosra verjük. A sárgájához hozzákeverjük a cukrot, majd hozzászitáljuk a sütőporral elkevert lisztet, és óvatosan összeforgatjuk a felvert fehérjével.
Kivajazott és kilisztezett fém szív sütőformákba rakunk a piskótából, figyelve, hogy ne legyen sok, mert sütés közben megnő a térfogata. Előmelegített sütőben 10-15 perc alatt 180 C-on megsütjük.
A gyümölcsből pár szemet félrerakunk a díszítéshez, a többit összeturmixoljuk. Mennyiségét az dönti el, mennyire szeretnénk gyümölcsösre csinálni, én 5 dl-nyi pépet készítettem, kicsit sok is lett. Ezt összeöntjük a a joghurttal.
1dl vízben felforraljuk a zselatint, a gyümölcsös joghurtot is felforrósítjuk, majd belekeverjük a zselatint, és hagyjuk hűlni. A megsült piskótákat kb fél cm-es szeletekre vágjuk és, ha a krém elkezdett besűrűsödni bekenjük a piskótákat, úgy, hogy minden darabot fedjen a krém. Betesszük a hűtőbe, hogy teljesen megdermedjen, és már tálalhatjuk is.