Name: Mexikói csirkeragu rizzsel, Eve konyhájából | Mindmegette.hu
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: mexikói
Ingredients: 2 fej Vöröshagyma; mexikói fűszerkeverék; 1 doboz babkonzerv; 1 doboz kukoricakonzerv; 50 dkg Csirkemell; 1 db kaliforniai paprika; 2 csomag jázmin rizs

Elkészítés

A csirkemellet megszórjuk a mexikói fűszerkeverékkel, majd fehéredésig pirítjuk, ezután félretesszük.
A hagymákat apróra vágjuk, majd egy megfelelő serpenyőben (magasabbfalúban) üvegesre pároljuk. Hozzáadjuk a csíkokra vágott paprikát, és kb 10 percig pároljuk őket, sózzuk, borsozzuk. Időközben hozzáadjuk a babot és a kukoricát, majd a félretett csirkemellett is. Kb. öt percig főzzük együtt.
Mindeközben megfőzünk 2 csomag jázmin rizst, majd tálaljuk!