Name: Mexikói rizses hús | Mindmegette.hu
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Darált hús; 25 dkg Rizs; 1 csomag fagyasztott mexikói vegyes zöldség; 1 csomag mexikói fűszerkeverék; 1 nagy doboz Tejföl; 1 fej Vöröshagyma; Só; Bors; Paprika

Elkészítés

A rizst, bő vízben, egy kanál delikáttal megfőzzük. A zöldségkeveréket egy kanál vajon megpároljuk.
A hagymát meghámozzuk, felkockázzuk, majd két evőkanál olajon megpároljuk. A húst egy fél csomag mexikói fűszerkeverékkel, csipet sóval és kis pirospaprikával megfűszerezzük, majd 1,5 dl vízzel felengedve megpároljuk úgy, hogy egy kis szaftja maradjon.
A főtt rizst vajjal kikent üvegtálba rétegezzük, megborsozzuk, majd ráhalmozzuk a zöldségkeveréket (2 kanálnyi kivételével) aztán a darált húst. A tejfölt összekeverjük egy csipet sóval, a megmaradt zöldségkeverékkel és egy kis borssal, majd lekenjük vele a réteges zöldségeket és a húst, aztán egy nagy marék reszelt sajttal beterítjük. 180 fokra előmelegített sütőben összesütjük, míg a sajt aranybarnára pirul a tetején.