Name: Mézesés figurák | Mindmegette.hu
Total time: 1 h 15 min
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 25 dkg Margarin; 50 dkg Liszt; 1 evőkanál Méz; 1 csomag mézeskalácsos sütőpor; 1 db Tojás; 15 dkg Porcukor; 2 db tojás fehérje; 30 dkg Porcukor

Elkészítés

A liszthez hozzáadjuk a mézeskalácsos sütőport és összekeverjük. Ezután hozzáadjuk a porcukrot és ismételten összekeverjük. Végül hozzáadjuk a tojást, mézet és a margarint majd linzertészta állagú tésztát gyúrunk.
A tésztát körül-belül fél centiméter vastagságúra kinyújtjuk és kiszaggatjuk a kívánt formákat. A formákat sütőpapírral bélelt tepsibe rakjük, majd előmelegített sütőben szép barnára sütjük.
A kisült mézeseket tálcára helyezünk és ameddig hűlnek elkészítjük a mázat: vizet forralunk egy lábasban és ráhelyezünk egy tálat, amelybe betesszük a két tojás fehérjét. Gőz felett kemény habbá verjük, közben pedig fokozatosan hozzáadjuk a porcukrot. A máz akkor jó, ha tejfölszerű állaga lesz. A mézeseket ezzel a mázzal díszítjük.