Name: Mustáros rántott csirkemell | Mindmegette.hu
Prep time: 45 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Csirkemell; Só; Bors; 1 ek Mustár; 2 db Tojás; 0.5 dl Tej; 1 ek Zsemlemorzsa; 9 ek Liszt; Olaj

Elkészítés

A húst megtisztítjuk, szárazra töröljük, felszeleteljük, megsózzuk, megborsozzuk és átkenjük a mustárral.
A felvert tojásokat elkeverjük a tejjel. A zsemlemorzsát elkeverjük 6 ek liszttel. A maradék lisztet egy külön tányérra tesszük. Először ebbe mártjuk bele a húsokat, majd a tojásba, végül a morzsába.
Forró, bő olajban oldalanként 4-4 perc alatt kisütjük mindet. Zöldséges rizzsel tálaljuk.