Nyári pizza

Elkészítése: A meghámozott tököket kockákra vágjuk, és kaporral ízesített sós vízben 5 percig főzzük. Leszűrjük, lecsepegtetjük, kissé ki is nyomkodjuk, hogy ne legyen nedves, hagyjuk szikkadni, amíg a többi zöldséget felaprítjuk. A paprikákat gyufaszál vékonyra felvágjuk, a paradicsomokat vékony szeletekre, a felvágottat karikákra szeljük.
Kikenünk egy közepes nagyságu tepsit olajjal, az alján szétteritjük a tököt egyenletesen, majd ráterítjük a paprikát egy rétegben, utána megsózzuk, borsozzuk, majd egy réteg felvágott jön, utána az egymás mellé rakott paradicsomszeletek. Az egészre ráreszelünk 15 dkg sajtot, és leöntjük a következő habarással: a tojások sárgáját kikeverjük a 2 kanál liszttel, a tejszínnel kikevert Knorr tejszínes paprikás Rafinériával, majd a felvert tojáshabbal könnyedén összekeverjük, és a pizzánk tetejére kenjük. A maradék sajtot a tetejére reszeljük, és középmeleg sütőben megsütjük.

Nagy kockákra vágva szervírozzuk, kaporlevéllel és ketchuppal díszítjük.